Influencia en parámetros nutricionales de una fórmula inmunoenriquecida en pacientes oncológicos

Introducción: Los pacientes con cáncer son pacientes de alto riesgo nutricional. Los suplementos nutricionales constituyen una de las intervenciones para mejorar la ingesta nutricional de estos pacientes.
Objetivos: Valorar parámetros nutricionales tras intervención con un suplemento especifico en nuestros pacientes oncológicos.
Material y métodos: Estudio observacional, prospectivo de intervención con un suplemento nutricional (2brick al día) por vía oral hipercalórico-hiperproteico (Forticare ®) en pacientes oncológicos. Se recogieron datos clínicos, analíticos, antropométricos al inicio y a las 12 semanas de tratamiento. El análisis estadístico se realizó con SPSS V17.
Resultados: Se reclutaron 22 pacientes (11 mujeres y 11 varones), con una media de edad de 65,0±8,6 años. Un 22,7% presentaban cáncer de páncreas y cabeza y cuello. El pesó mejoró aunque no significativamente (60,5±12,4 kg basal vs 62,2±13,0 kg: p 0,90), no se detectaron diferencias otros parámetros antropométricos. Se detectaron aumentos significativos de los niveles de proteínas séricas (Proteínas (5,8 ±0,9 gr/dl vs 6,9±0,7 g/dl) p <0,005; albumina (3,1±0,6 g/dL vs 3,9±0,5 g/dL p< 0,005) y transferrina (137±51,3 mg/dl vs 187,6±53,5 mg/dl poner p<0.005) y los niveles de proteína C reactiva (PCR) disminuyeron después de la suplementación (59,8±50,0mg/l vs 30,8±23,2mg/l p <0,005). En relación a la Bioimpedancia el ángulo de fase (AF) es el parámetro que presentó una mejoría significativa (4,6+/-0,8º vs 5,08+/-1,1º p 0,008).
La encuesta nutricional mostró una mejoría significativa en la ingesta (1388,5±551,7 calorías/día vs 1907,3±688,5 calorías/día p>0,005), proteínas (66,9±28,1 g vs 91,0±24,2 g p<0,005) así como en los hidratos de carbono (147,2±87,8g vs 209,1±100,2g).
Conclusión: Esta fórmula Hipercalórica-hiperproteica aumento los niveles de proteína sérica y disminuyo la PCR en nuestros pacientes oncológicos. Se detectó un aumento del peso aunque no fue significativo. El AF es un parámetro considerado como herramienta sensible para evaluar el estado nutricional y la efectividad de las intervenciones nutricionales presentó mejoría tras el tratamiento.