Introducción: La suplementación oral nutricional es un tratamiento médico utilizado en el paciente de edad avanzada con desnutrición que precisa del desarrollo de evidencia científica en cuanto a su uso. El objetivo de este estudio es la evaluación de una suplementación artificial enriquecida en fibra sobre el estado nutricional y la salud muscular en pacientes en riesgo de desnutrición.
Material y Métodos: Se realizó un estudio observacional longitudinal prospectivo en 57 pacientes mayores de 70 años en riesgo nutricional. Se administró una suplementación hipercalórica e hiperproteica con mezcla de fibras (Nutavant plus Fibra® y Nutavant Plus Diabetica® en función de la presencia o no de diabetes mellitus). Se evaluó al inicio y a los tres meses de la intervención la antropometría, la bioimpedanciometría eléctrica (ángulo de fase (AF), índice de masa libre de grasa(IMLG), índice de masa grasa (IMG); índice de masa muscular apendicular esquelética (IMMAE), índice de masa celular (IMCel)) y ecografía muscular del recto anterior(RA)(área(AMRA), grosor (EjeY), índice X_Y).
Resultados: 29 pacientes(20,9%) eran mujeres. La edad media de los pacientes era 77,93 (6,01) años. La mayor parte de los pacientes padecía patología oncológica 27(47,4%) pacientes. En mujeres con índice de masa corporal(IMC) menor de 24 kg/m2 se observó un incremento en agua intracelular (Inicio:11,91(1,3)kg/m2; 3 meses:12,55(1,18)kg/m2;p=0,02); IMMAE (Inicio:6,52(1,45)kg/m2; 3 meses: 6,94(1,35)kg/m2;p=0,03) e IMCel (Inicio:5,98(0,92)kg/m2; 3meses:6,36(0,81)kg/m2; p=0,03) determinados por bioimpedanciometría.
Conclusiones: En adultos mayores en riesgo de desnutrición la utilización de una suplementación oral nutricional hipercalórica hiperproteica con fibra demostró un enlentecimiento de la pérdida de peso. En las mujeres que partieron con un IMC más bajo se observó una mejoría en la masa muscular y la masa celular determinada por impedanciometría.