Introducción y Objetivos: La desnutrición se relaciona con un incremento en la inflamación y un deterioro de la composición corporal. La terapia médica nutricional con suplementación hiperproteica enriquecida en proteína de alta calidad y ácidos grasos omega-3 podría influir sobre el estado nutricional y modular en la respuesta inflamatoria. Este estudio preliminar pretende evaluar el impacto de una fórmula de este tipo en la valoración nutricional integral y bioquímica del paciente en riesgo de desnutrición sin patología oncológica.
Métodos: Estudio observacional prospectivo de una rama en 12 pacientes con alto riesgo de desnutrición tratados con dieta oral adaptada y suplementación artificial oral hipercalórica e hiperproteica enriquecida en proteína de alta calidad y omega 3 (Resource Active ®). Se realizó una valoración nutricional integral al inicio y a los 3 meses que incluyó antropometría, bioimpedanciometría, ecografía muscular y dinamometría de mano. Se realizaron asimismo análisis de proteínas plasmáticas viscerales y parámetros de inflamación.
Resultados: La mediana de edad de los pacientes fue 66.50(51.75-83) años. El 50% de los pacientes eran mujeres. La mayor parte de los pacientes tenían patología cardiopulmonar (33.3%). Los cambios en variables de composición corporal antes y 3 meses después del tratamiento se muestran en la siguiente tabla (IMMAE: Índice de Masa Muscular Esquelética; IMLG: Índice Masa Libre Grasa), con una disminución de la pérdida de peso previa al tratamiento
Conclusión: La intervención con una fórmula hipercalórica hiperproteica enriquecida en proteína de alta calidad y omega-3 en pacientes con alto riesgo de desnutrición redujo la pérdida de peso previa a la intervención nutricional, se observa una tendencia en el incremento de peso y la disminución de la proteína C-reactiva, sin significación estadística, en probable relación con el bajo tamaño muestral.