Objetivo:
Determinar la efectividad de la educación nutricional en las primeras 24 h después de la intervención de cirugía bariátrica.

Métodos:
Estudio descriptivo observacional en las unidades quirúrgicas del Hospital río Hortega.
Posterior a la cirugía de la obesidad se realizaba una intervención educativa sobre cuidados nutricionales inmediatos que el paciente debe conocer y seguir al alta.
La educación es impartida siempre por la misma enfermera que antes del alta y al día siguiente de la intervención se explica al paciente los cuidados nutricionales y la progresión de la ingesta al alta hospitalaria.
Se realizó una encuesta posterior a la explicación de la enfermera educadora con objetivo de reforzar los contenidos no entendidos y valorar el grado de entendimiento. El cuestionario de valoración quedó conformado por 5 ítems con respuesta múltiple de 3 opciones.

Resultados:
La prueba fue pasada a 52 pacientes.
A la pregunta si podían añadir azúcar a la leche o a cualquier bebida, 2 contestaron erróneamente.
A la pregunta en qué momento pueden beber agua con respecto a la ingesta, todos han respondido correctamente.
A la pregunta si pueden tomar zumos envasados 3 pacientes han respondido erróneamente a la explicación dada.
A la pregunta qué cantidad de leche se debe tomar además de la indicada 3 pacientes contestan de forma errónea,
A la pregunta si está indicado tomar algún alimento que no figura en la dieta, todos han contestado correctamente.

Conclusiones:
En todo proceso de educación terapéutica a pacientes, es importante verificar mediante check-list que la información ha sido entendida y asimilada por parte del paciente.